잦은 배고픔..이것 때문이다?

조회수 2017. 04. 24. 10:57 수정
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어쩌면 진정한 다이어트의 적은 소금일지도
출처: giphy.com
짠 음식을 먹으면 목이 마르다는 것은 이미 상식으로 생각하고 있죠?
그런데 최근 임상연구 저널
(Journal of Clinical Investigation)에 실린
한 연구는 다소 다른 결과물을 내놓았는데요.
무슨 이야기일까요?
출처: giphy.com
이 연구는 장기적으로 봤을 때 소금을 많이 섭취할수록 오히려 수분섭취량은 줄어든다고 주장합니다. 아울러 높은 염분은 배고픔을 자주 느끼게 해 체중 증가로 이어질 수도 있다고 하는데요.
출처: 123RF
즉, 소금을 먹으면 배고픔은 증가하는 대신 목마름은 줄어든다는 말이죠.
제가 상식으로 알고 있던 것과는
달라서인지 좀 받아들이기가 힘든데요.
그들의 주장은 이러합니다.
출처: 123RF
소금이 많이 들어간 음식을 먹으면 우리 몸은 수분이 빠져나가는 것을 막으려하며 이렇게 수분이 몸에 많다면, 자동적으로 목마름을 덜 느끼게 된다는 것이죠.
출처: 123RF
이 결과를 증명하기 위해 생쥐들에게 고염분과 저염분 식단을 주며 몇차례 실험을 해봤는데요.
출처: 123RF
그결과, 고염분 식단을 섭취한 생쥐들은 근육단백질을 분해해 요소(urea)를 만들어 냈습니다. 요소는 신장으로 하여금 액체를 더 잘 흡수하고 수분이 빠져나가는 것을 막는 역할을 합니다.
출처: 123RF
또한 이 과정에서 당뇨, 비만, 심장병 등의 질병을 유발하는 것으로 알려진 화합물이 증가합니다.
출처: giphy.com
결론적으로 수분을 보존하는 것은 추가적인 에너지를 필요로 하며 그 결과 배고픔을 더 쉽게 느끼게 될 수 있다고 연구진은 설명했습니다.
기존의 지식과는 달라
다소 이해하기 힘드실 수도 있지만
지나친 소금 섭취는 자제해야한다는 점!
항상 기억해주세요
[리얼푸드 = 임지민 에디터]
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