집들이 메뉴가 고민이라면, 북유럽식 핑거 푸드 어때요?

조회수 2019. 06. 17. 13:53 수정
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스웨덴 축제에서 영감 얻은 색다른 집들이 메뉴

꽃이 피고 열매가 맺는 6월.

새집을 장만하거나,

이사를 하는 분들이 많은 시기인데요.

그만큼 멋진 집들이 준비를 위해

고민하는 분들도 많은 것 같아요.


뭔가 색다른 것을 찾고 있다면,

이번 집들이는 북유럽 음식으로

준비해보는 건 어떨까요?

북유럽 스타일로 집을 꾸몄다면

더욱 잘 어울릴 거예요.


그래서 오늘은

손님들을 놀라게 할

여름에 어울리는 북유럽식 핑거 푸드

레시피 4가지를 준비했습니다!


Recipe 1: 훈제 연어를 얹은 데빌드 에그 (Deviled Eggs)

첫번째 레시피는 유럽의 인기있는

전채 요리, ‘데빌드 에그’입니다.

매콤하게 양념 된 달걀 위에

훈제연어를 올린 요리예요.

출처: IKEA/이케아

재료

  • 훈제 연어 100g
  • 삶은 달걀 7개
  • 마요네즈 2 큰 술
  • 디종 머스타드 1 큰 술
  • 화이트 와인식초 1 작은 술
  • 다진 샬롯 (미니양파) 1 작은 술
  • 후추 및 장식용 허브 (딜)

조리 순서

  1. 삶은 달걀의 껍질을 벗겨 반으로 가른 뒤 노른자를 분리합니다. 노른자는 그릇에 따로 보관해 주세요. 
  2. 다른 그릇에 마요네즈, 머스타드, 그리고 와인식초를 섞어 양념을 만들어요.
  3. 노른자가 있는 그릇에 마요네즈 양념을 2 큰 술 넣고 포크로 으깨면서 섞어 줍니다. 양념된 노른자의 농도가 부드러워질 때까지 남은 마요네즈 양념을 조금씩 추가해 주세요. 
  4. 훈제 연어를 얇게 썰어 주세요.
  5. 양념된 노른자를 한 스푼씩 떠서 흰자에 올리고, 그 위에 훈제 연어를 얹어주세요. 후추와 장식용 허브를 올려 마무리합니다. *식용 꽃을 얹어 예쁘게 장식 할 수도 있어요. 

Recipe 2: 그래브랙스 샌드위치 (Gravlax Sandwich)

두번째 레시피는

소금에 절인 연어를 뜻하는

‘그래브랙스’를 올린 샌드위치입니다.

출처: IKEA/이케아

재료

  • 통곡물 잡곡빵
  • SJÖRAPPORT/셰라포르트 절인 연어
  • 크림치즈 1 큰 술
  • 깍둑썰기를 한 사과 반쪽
  • 케이퍼 1 작은 술
  • 샬롯 (미니양파) 1 작은 술
  • 잘게 썬 딜 1 작은 술

조리 순서

  1. 빵에 크림치즈를 바르고 연어를 올립니다.
  2. 다른 재료들을 연어 위에 뿌려줍니다.
  3. 샌드위치를 한 입에 먹기 좋은 사이즈의 조각으로 썰어 주세요.

참고로 빵은 BRÖDMIX FLERKORN/브뢰드믹스 플레르코른

잡곡 빵 베이킹믹스를 추천 드려요.

물만 섞으면 반죽이 완성돼서 정말 간편해요.

출처: IKEA/이케아

Recipe 3: 딸기 팬케이크

세번째 레시피는 달콤한 디저트,

딸기 팬케이크입니다.

출처: IKEA/이케아
재료
  • 시판 또는 직접 만든 팬케이크 8 장
  • 휘핑크림 300ml
  • 딸기 20개
  • 딸기잼 150g
  • 슈가파우더 50ml
  • 민트 1 줄기

조리 순서
  1. 먼저 팬케이크를 식혀주세요.
  2. 딸기를 씻어 꼭지를 자르고 반으로 잘라주세요.
  3. 팬케이크 위에 휘핑크림과 딸기, 그리고 잼을 얹고 그 위로 층층이 반복해서 쌓아줍니다.  
  4. 마지막 팬케이크 위에 딸기를 가득 올리고, 슈가파우더를 뿌린 다음 민트 줄기로 장식합니다. 

Recipe 4: 스파클링 엘더플라워 드링크 (Sparkling Elderflower Drink)

마지막 레시피는

오늘의 요리들을 하나로 묶어줄

엘더플라워 시럽이 들어간 시원한 음료입니다.

출처: IKEA/이케아

재료

  • DRYCK FLÄDER/드뤼크 플레데르 더플라워 시럽
  • 스파클링 워터 250ml
  • 라임 1개
  • 얼음

조리 순서

  1. 얼음이 담긴 유리컵에 엘더플라워 시럽을 부어 줍니다.
  2. 유리컵에 라임 반 조각을 짜서 넣고, 남은 반은 얇게 썰어서 하나만 남기고 모두 컵에 넣어 줍니다. 
  3. 스파클링 워터를 넣고 잘 저어 줍니다
  4. 마지막 라임 슬라이스를 컵 모서리에 끼워 장식합니다.
출처: IKEA/이케아

엘더플라워는 훌륭한 향과 몸에 좋은 여러가지 효능으로

유럽의 여러 국가에서 인기있는 식재료입니다.

DRYCK FLÄDER/드뤼크 플레데르 엘러플라워 시럽은

이케아에서 만나보실 수 있어요!


오늘의 레시피는 사실 축제 음식

출처: IKEA/이케아

오늘 소개된 레시피들은 스웨덴의

여름 명절 ‘미드솜마르’에 즐겨 먹는 음식입니다.

1년 중에 해가 가장 긴 날에 하루 종일

먹고 마시고, 노래하고 뛰놀며 축제를 하는 날이죠.


이케아에서는 미드솜마르를 알리기 위해

폴 댄스, 화관 만들기, 낚시 놀이 등

여러가지 체험 활동을 준비해 두었고

최대 70% 여름 할인까지 진행하고 있다고 해요!


스웨덴 문화에 대해서도 배우고,

이케아의 제품들도 할인된 가격에 만날 수 있는 기회!


이번 여름은 이케아와 함께

미드솜마르 파티로 시작해보는 건 어때요?

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