우아하게 만들어 먹을 수 있다는 백종원 감자채전

조회수 2020. 05. 19. 18:02 수정
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우아 우아해~
준비물 : 감자 200g, 소세지 적당량, 달걀 3알이 끝!
(포토샵 무시해주시고..) 집에 조림 감자밖에 없어서
사진보다 4알 더 많이 준비해줌ㅇㅇ
감자는 껍질을 벗기고 채 썰어줌! 채칼이 있다면 그걸 쓰면 되고 없다면 저처럼,, 노동 칼질하면 됨ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그리고 간이 될 정도로 소금을 넣고 버무려주고!
소세지 역시 채 썰어 넣고
다시 버무려줌!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 채 썰고 소금 넣고 버무리면 끝,, 감자 전분기 뺀다고 물에 담가놓고 그렇지 않습니다 백쓰앵님은...!
그리고 후라이팬에 식용유를 넣고
소금에 버무려진 감자를 후라이팬에 넣기 전에 물을 꾹 짜고
전부 올려주면 새둥지전 거의 완성이다 이겁니다!
후라이팬에 올린 감자채는 감자 볶음 하듯이 볶아줌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이렇게 볶은 후 반찬통에 담으면 감자 볶음이라고ㅋㅋㅋㅋㅋ
감자가 적당히 익었을 때쯤
감자 사이에 구멍 3개를 넣어주고 구멍에 기름 살짝 넣고 달걀 올리고 달걀에 소금 톡톡한 후 뚜껑 덮고 약불로 살짝 익혀줌
달걀흰자가 하얘졌으면 뚜껑을 열고
가에 기름을 살짝 더 두르고 센불로 튀겨주듯 구워주면?
캬~~~~~~~~ 완성ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
소세지가 생각보다 많이 들어가서 맘에 듦ㅋㅋㅋㅋㅋ
백쓰앵님 따라 하다 살짝 태웠지만,,, 바삭하고 촉촉한게 너무 맛있었음ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 특히 소세지 많이 넣은 거 신의 한수!
네~ 달걀도 감자와 정말 잘 어울렸고요?
백쓰앵님 말대로 후추와 케챱을 찍어 먹었는데,, 뭐야 이거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아주 맥주 안주임..!
그냥 채 썰기만 하면 끝나는 새둥지전!
너무 쉬우니 여러분들도 한번 도전해보세요!
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