떡볶이 떡 없다고 쓸데없이 떡 만들어본 후기

조회수 2020. 05. 22. 16:45 수정
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왜 만든다고 했을까나,,
한 커뮤니티에 올라왔던 떡 만들기..!
마침.. 떡볶이가 먹고 싶은데 떡은 없고
밀가루만 있는 1인이 해봄..
종이컵으로 중력분 밀가루 3컵과 티스푼으로 소금 1스푼, 그리고 따뜻한 물 반 컵을 나눠서 넣어줌 (2인분 정도 나옴)
밀가루가 뭉쳐지게 숟가락으로 저으면서 물을 조금씩 넣어주고~ 마무리로 식용유 1스푼 투하
물과 식용유를 다 넣고 젓다 보면 뭉치기 시작하는데~
이때부터 폭풍 주먹질해주면 됨.. 기본 15분..
티비 보면서 양손으로 쭈물쭈물하면 금방 갑니다..
(많이 치대면 치댈수록 쫄깃해지니 오래하는 걸 추천)
열심히 치댄 밀가루를 지퍼백에 넣고 냉장고에서 1시간 정도 숙성시켜준 후
바닥에 붙지 않게 밀가루를 조금 뿌리고 밀대로 사방팔방 밀어줌! 밀어서 넓어지면 반 접어서 또 밀고! 무한 반복..
그리고 대충 모양을 잡아 썰어주는데..!
네모나게 깍둑썰기 함ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
네모난 모양이 싫다면 손으로 돌돌 말아서
둥글게 해주면 됨ㅋㅋㅋㅋ
팔팔 끓는 물에 만든 떡을 넣어 8~10분 정도 끓여주는데
중간에 하나를 집어 잘랐을 때 가운데 심이 없으면 다 된 거임ㅇㅇ
다 끓인 떡은 찬물에 헹구고 얼음물에서 열을 식혀줌
어느 정도 열이 식었다 싶으면 그릇에 기름을 발라 위에 올려놓고 건조해주면 됨!
물이 다 말라 건조된 떡은
반은 냉동실로 꼬우! 반은 바로 떡볶이를 만들어 먹었는데~
손으로 직접 만든 거라 모양이 제각각ㅋㅋㅋ 이런 재미 아니겠습니까?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
맛은 그냥 밀떡 같았는데! 만들 때 될 수 있으면 얇게 만들어 먹는 게 좋음ㅇㅇ 굵은 떡에선 수제비 맛이 났음,, 만약 쌀떡이 먹고 싶다면 쌀가루로 만들면 됨!ㅋㅋㅋ
생각보다 손이 많이 갔지만 아이들과 함께 만들면 교육도 되고 재밌을 거 같은 떡 만들기! 여러분도 한번 도전해보세요~ (하지만 전 사 먹을 겁니..ㄷ..)
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