알렛츠 ALLETS

각종 비타민과 칼슘이 함유되어 있어 기력 회복에 효과적인 가자미. 가자미에는 오메가 3 지방산과 필수 아미노산인 라이신, 트레오닌 등이 풍부한데, 이 성분들이 혈액 내 혈전이 쌓이는 것을 막아줘 혈중 콜레스테롤 수치와 낮추고 혈액을 깨끗하게 해준다. 이외에도 오메가 3 지방산이 풍부한 등푸른 생선들이 비슷한 효능을 보인다.

꾸준히 섭취하면 호르몬 균형을 돕고 생리불순이나 생리통 완화에 효과적으로 알려져 있는 석류. 석류는 비타민과 각종 미네랄 뿐만 아니라 항산화 성분인 폴리페놀, 엘라그산 성분이 풍부해 콜레스테롤 생성과 중성지방 생성을 억제해 동맥경화 예방에 도움이 된다. 실제 한 연구에 따르면 석류주스가 동맥벽에 지방이 퇴적되는 것을 막아주는 것으로 나타났다. 석류는 취향에 따라 생으로도 섭취할 수 있고, 간편하게 주스나 즙으로 만들어 마시면 즐겨먹기 쉽다.

천마에는 항산화 성분인 가스트로딘과 에르고티오네인이 포함되어 있는데, 이 성분들은 혈관 내벽에 쌓인 독소 제거에 효과적이며 혈관 확장에도 도움을 주어 혈관계질환을 예방하는데 좋다. 이 두 성분은 뇌 기능을 개선해 뇌 혈관 질환을 예방하고 스트레스를 해소하는 등 다양한 이점을 주기 때문에 꾸준히 먹어주면 전반적인 건강을 증진시킬 수 있다.

귀리는 식이섬유가 풍부해 다이어트나 변비 예방에 도움이 되는 것으로 잘 알려져 있다. 이 식이섬유는 혈압을 낮춰주면서 심장질환이나 동맥경화 발병의 위험을 감소시켜주는데도 큰 효과를 보인다. 쌀 대신 귀리가 들어간 식사를 하면 혈당을 조절하는데도 탁월하다. 다만 귀리의 거친 식감 때문에 소화 흡수력이 떨어질 수 있으므로 밥을 지을 때 쌀이나 다른 잡곡의 비율을 높게 해 섭취하면 좋다.

우리 몸의 혈관 청소부라고 불리는 마늘 또한 동맥경화 예방에 좋은 음식이다. 마늘에 풍부하게 들어있는 알리신이라는 성분이 혈중 지질을 낮춰주고 말초 혈관 확장 등에 도움을 줘 혈압을 낮춰준다. 특히 마늘 껍질은 마늘 알맹이보다 식이섬유가 4배, 항산화 성분인 폴리페놀은 7배 높게 포함되어 있어 동맥 경화 예방에 큰 효과를 보인다고 한다. 마늘 껍질을 깨끗이 씻어 말려 볶은 후 차로 우려 내어 마셔보자.

Contributing editor 김효진