무작정 따라하기

짜잔~

군침 도는 이 간식 3종 모두

에어프라이어로만 만들었답니다.

시간은 한 요리당 10분~15분이면 충분해요!

아이들이 집에 있는 시간이 길어진 이때야말로 에어프라이어의 진가를 발휘할 타이밍!

기름이 따로 필요하지 않아 고소하고 담백한 아이 간식을 만들 수 있어요. 게다가 시간만 맞추면 특별한 기술이나 노하우 없이도 간편하게 조리할 수 있습니다.

에어프라이어로

입맛을 사로잡는 간식을 함께 만들어볼까요?

이 레시피는  

'1등엄마의 맛있는 에어프라이어 레시피'에 소개되어 있는 레시피입니다.

ㆍ재료

삶은 옥수수 2개

버터 2큰술 

꿀(또는 올리고당) 1큰술(설탕으로 대체 가능)

파마산 치즈 가루 조금 

시즈닝 가루 조금(가는 고춧가루로 대체 가능)

파슬리 가루 조금

1. 버터 2큰술에 꿀(또는 올리고당) 2큰술을 섞어  허니버터를 만들어주세요

2. 옥수수를 꼬치에 끼우고 허니버터를 고루 발라 주세요. 바스켓에 종이호일을 깔고 옥수수를 넣어 185도에서 8분 굽고, 뒤집어서 7분 더 구워주세요.

3. 구운 옥수수에 파마산 치즈 가루와 시즈닝 가루,  파슬리 가루를 조금 뿌려주세요.

ㆍ재료

식빵 2장

슬라이스치즈 2장(체다 또는 모차렐라)

프랑크소시지 2개

달걀 1개

우유 3큰술

빵가루 1컵

1. 식빵은 테두리를 잘라내고 밀대로 납작하게  밀어주세요. 소시지는 끓는 물에 살짝 데칩니다.

2. 납작한 식빵 위에 슬라이스치즈를 올리고 그 위에 데친 소시지를 올려 돌돌 말아주세요.

3. 달걀 1개와 우유 3큰술을 섞어서 ②를 담가 고루  적시고 빵가루를 입혀서 꼬치에 끼웁니다.

4. 바스켓에 종이호일을 깔고 ③을 넣어 오일스프레 이를 뿌린 후 180도에서 7분 굽고, 뒤집어서 오일 스프레이를 한 번 더 뿌리고 3분 더 구워주세요.

ㆍ재료

가래떡 4개(1뼘 길이)

아몬드 슬라이스 조금(또는 견과류, 옵션

양념장 진간장 1큰술

올리고당 2큰술

케첩 1/2큰술

물 2큰술

식용유 조금

1. 가래떡은 한입 크기로 썰고 뜨거운 물에 한 번 데 쳐서 말랑말랑하게 준비하세요.

2. 바스켓에 종이호일을 깔고 가래떡을 겹치지 않게  펴서 올려 오일스프레이를 가볍게 뿌린 후 180도에서 5분 굽고, 뒤집어서 5분 더 구워주세요.

3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들어주세요

4. 중불로 예열한 팬에 양념장을 붓고 보글보글 끓 으면 불을 줄여 구운 가래떡을 넣고 골고루 섞으면서 조립니다

1. 오일스프레이 또는 브러시

적은 양의 식용유나 기타 오일을 골고 루 뿌릴 때 오일스프레이를 사용하면 편리합니다. 

오일스프레이가 없다면 실리콘 브러시에 묻혀서 얇게 바르거나 위생봉지에 재료와 오일을 한꺼번에 넣고 섞어주세요.

2. 내열용기

수분이나 기름기를 그대로 가지고 있 어야 하는 요리를 할 때(프리타타, 감바스, 국물 요리 등) 세라믹이나 강화 유리, 금속 재질 등의 내열용기를 사용합니다.  

조리 후에는 아주 뜨거우니 오븐 장갑을 끼고 용기를 꺼내세요.

3. 종이호일

기름기가 많은 음식을 조리할 때, 양 념에 버무린 채로 조리할 때 내열용기 대신 사용하면 좋습니다. 

바삭한 식감 을 살려야 하는 요리는 바스켓 바깥쪽 아래 종이호일을 깔고 재료 자체의 기름을 밑으로 빼줍니다.  

종이호일을 사용하면 에어프라이어를 좀 더 깔끔하게 사용할 수 있지만, 자칫 열 순환을 방해해 조리 시간이 길어지기도 합니다. 

바스켓으로 옮겨 담을 때 모양이 흐트러지기 쉬운 요리는 종이호일에 재료를 올려서 그대로 옮기면 편리합니다.