육향 나는 식물성 고기? 대체육 파니니 먹어 봄
조회수 2021. 3. 2. 16:54 수정
"고기향이 나서 깜짝 놀랐어요", 대체육 들어간 파니니 직접 뜯어보고 먹어 본 후기
대체육. 2020년 식품 업계에서
가장 핫했던 키워드 중 하나입니다.
대체육은 진짜 고기처럼 만든
인공 고기를 뜻하는데,
보통 식물성 단백질을 이용해서 만들죠.
동물성 단백질은
한 톨도 안 들어간
식물성 고기인 셈입니다.
대체 어떤 맛이 나길래
대형 프랜차이즈들도 앞다퉈
대체육 제품을 출시하고 있는 걸까요?
또 채식주의자가 아니더라도
대체육 제품을 먹어야 하는
이유가 있다는데...
대체육에는 어떤 이야기가 있는지
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