육향 나는 식물성 고기? 대체육 파니니 먹어 봄

조회수 2021. 03. 02. 16:54 수정
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"고기향이 나서 깜짝 놀랐어요", 대체육 들어간 파니니 직접 뜯어보고 먹어 본 후기

대체육. 2020년 식품 업계에서

가장 핫했던 키워드 중 하나입니다.

대체육은 진짜 고기처럼 만든

인공 고기를 뜻하는데,

보통 식물성 단백질을 이용해서 만들죠.

동물성 단백질은

한 톨도 안 들어간

식물성 고기인 셈입니다.


대체 어떤 맛이 나길래

대형 프랜차이즈들도 앞다퉈

대체육 제품을 출시하고 있는 걸까요?

또 채식주의자가 아니더라도

대체육 제품을 먹어야 하는

이유가 있다는데...


대체육에는 어떤 이야기가 있는지

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