종류만 500종이 넘는다는 생선ㄷㄷ

조회수 2021. 03. 26. 14:17 수정
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저칼로리+고단백 생선으로

다이어터들에게 사랑받는 생선 가자미


비린내가 없어서 보편적으로 사랑받는

최고의 밥도둑이기도 한데요!

우리가 먹는 가자미의 거의 대부분이

울산에서 잡힌다는 사실!

재미있는 사실은 가자미의 종류만 해도

무려 520여 가지나 된다고ㅎㄷㄷ

그중 우리가 흔히 알고 있는 건

<용가자미>


그런데 제철 맞은 가자미에게

문제가 생겼다?!

올해 유별나게 많이 잡힌다는 가자미

하지만 늘어난 어획량에 비해

시국으로 인해 소비가 급감한 상태라고..

하필 판로가 꽉 막혀버린 시점에

찾아와 버린 풍년...


결국 가격이 작년 대비 반토막이 난 상황

노력의 대가조차 받을 수 없는 상황

만선의 기쁨은 좌절로 바뀌었습니다ㅠㅠㅠ

만선과 저렴한 가격에도

꽉 막혀버린 소비


세상 밖으로 나가지 못한 가자미들은

냉동창고에 보관 중이라는데요

이미 냉동창고는 포화상태...


심지어 적절한 어획량과 소비로

한 번도 재고가 쌓인 적이 없었다는데


20년 만에 처음으로

냉동창고로 들어왔다는 가자미

이미 200t 이상 보관 중이라

더 이상 손쓸 방법이 없는 상황입니다ㅜㅜ

집에서 그냥 기름에 굽기만 해도

엄청 맛있는데ㅠㅠㅠㅠ

특별하고 어려운 레시피가 아니어도

최고로 맛있는 가자미


우리의 착한 소비가 시급한 상황입니다

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