노써치

여러분들의 주방 서랍에는
무엇이 오래된 터줏대감인가요?
오래된 간장? 아껴둔 참기름?  

아마 식초만큼 오래동안 방치된 녀석도 없을 겁니다.
그런데, 이 식초 어디까지 활용하고 계신가요?  

오늘은 모르면 억울한  
식초 활용법에 대해 알아보겠습니다.

화장실, 싱크대 냄새 제거

식초는 강력한 산성을 띄는 성분입니다.  
그래서 악취의 원인인 하수구 속 미생물을
제거하는데 효과적이죠.  

식초를 얼려 얼음을 만든 다음,
하수구 위에 몇 개 올려두면 되는데요.
얼음이 서서히 녹으면서 배수관을 적셔주고,  
찬 공기는 아래로 내려가면서 냄새를 없애줍니다.

탄 냄비 얼룩 제거는 물론,
벽이나 화장실 얼룩 제거에도 효과적!

까맣게 눌어붙은 냄비를 보면 저걸 어떻게 벗겨내나 싶죠.  
보통은 베이킹소다를 많이 이용하실텐데요,
식초 또한 눌어붙은 얼룩제거에 효과적이라는 사실!  

냄비에 식초와 물을 1:1 정도의 비율로 부어주고,
20분정도 팔팔 끓여 줍니다.
그 다음 수세미로 슥슥 문지르면
얼룩이 쉽게 지워지는 것을 확인할 수 있는데요.
이 또한 식초의 성분이 강한 산성이기 때문인데요,

얼룩이나 녹은 대부분 염기성이라 식초와 만나면
성분이 중화되어 쉽게 제거 된다고 합니다.

커피포트 내부 세척 전자레인지,
오븐 조리실 찌든 때에도!

조리가전은 뭐니뭐니 해도 세척관리가 중요하죠.
하지만,
커피포트나 전자레인지, 오븐은  
내부를 구석구석 닦아내기가 여간 힘든게 아닌데요.
여기에도 식초가 톡톡한 역할을 합니다.  

먼저 커피포트는 물을 어느정도 채운 다음,
식초를 소주잔 1잔 정도를 넣고 팔팔 끓여 줍니다.  
잠시 그대로 놔둔 뒤에 물을 살살 따라 버리면
내부 물 때가 사라지고
광택이 반짝반짝이는 것을 볼 수 있습니다.  

전자레인지, 오븐 조리실도 마찬가지 입니다.
전자레인지는 물과 식초를 4:1 정도의 비율로 섞어서
5분정도 레인지를 돌립니다.

그러면 내부에 식초를 머금은 수증기가
곳곳에 퍼지면서 찌든 때를 벗겨줍니다.  
오븐조리실은 식초를 분무기에 넣어서 구석구석 잘 뿌려줍니다.
잠시 시간을 두고 후에 행주로 닦아내면
광택과 함께 말끔해진 조리실을 맞이할 수 있습니다.

각종 얼룩 제거
스티커 자국 제거까지

앞서 설명드린 대로 대부분의 얼룩은 염기성이라,
산성 성분의 식초에게 매우 약합니다.  
그래서 예시로 든 제품 뿐 아니라,
화장실 타일, 유리, 창문, 수도꼭지 등
모든 부분에 식초를 사용해서 닦아내면
수월하게 얼룩제거를 하실 수 있을 거에요.  

심지어는 스티커를 떼고 남은 자국까지도
말끔히 제거해 주는데요,
식초를 적신 휴지를 붙여주고 적당한 시간 뒤에 떼어내면  
자국이 말끔하게 사라져 있을 거에요.

채소를 씻을 때,
닭이나 생선을 조리할 때도

볼에다 식초물을 붓고 채소를 잠시 담궜다가  
헹궈내면 되는데요,
식초물을 써서 채소를 씻으면
세균이나 불순물을  제거하는데 아주 좋습니다.  

닭이나 생선을 익힐때도 식초가 좋다고 합니다.
닭을 뼈채로 조리할 때 식초를 조금 넣으면,
뼈의 칼슘이 음식에 배어 나오는데 효과적입니다.  
생선을 구울 때도 식초를 조금 바르고 구우면
단백질 성분인 생선 살이
부스러지지않고 잘 구워진다고 합니다.

식초에 다양한 효과에 대해 간단히 살펴 보았는데요,
이 쯤 되면 식초는 더이상 음식이 아니라
주방 도우미로써 대우해 줘야 할 것 같습니다.  

남는 식초,  
버리지 말고 여러가지로 활용해 보면 좋을 것 같습니다.  

여러분들만 알고 있는 또 다른 식초 활용법이 있다면,
모두가 도움 될 수 있게 댓글로 남겨주세요!